Кальян на фруктах вместо чаши, по мнению как экспертов, так и любителей, считается самым вкусным и одновременно необычным среди прочих.  Кальян на фруктах можно сделать и самостоятельно, украсив тем самым любой праздник: такой кальян имеет привлекательный вид, а также насыщенный и ароматный дым. Однако необходимо знать некоторые очень важные детали прежде чем браться за дело. Антикафе «Ленивец» предлагает гостям попробовать дымный, ароматный и вкусный кальян на фруктах: яблоко, грейпфрут, ананас, апельсин и лимон — на выбор каждому.

Использовать для кальяна можно практически все, что Вашей душе угодно, некоторые умельцы делают кальян даже на овощах (if you know, what I mean ;) ). Но главными критериями выбора являются плотность (т.к.фруктовые чаши должны выдерживать высокую температуру продолжительное время) и форма чаши (она должна напоминать кальянный чилим). Именно поэтому самые распространенные фрукты, которые используются для чаш, — яблоко, апельсин и грейпфрут, реже — ананас и лимон.

Несомненно, у фруктовых чаш есть определенные преимущества над другими:
1) Кальян на фруктах имеет более насыщенный вкус и аромат из-за используемого для приготовления  свежего сока.
2) Увеличивается продолжительность курения – фруктовый сок довольно долгое время не даст табаку засохнуть, а размеры чаши позволят заправить больше табака за один раз.
3) Фрукт прогревается не так, как кальянный чилим, а значит табак будет тлеть гораздо дольше. Поэтому кальян на фрукте, как правило, можно курить до 3-х часов(!), когда табака в обычной чаше хватит на 1,5-2 часа.

Однако у чаши на фрукте есть некоторые недостатки, такие как:
1) Нужно потратить большее количество времени на приготовление фруктового кальяна: например, вычистить серединку из фрукта для придания ему формы чаши. Однако мы стараемся сделать всё возможное, чтобы ожидание не было долгим и томительным. А вы уже знаете, что мы предлагаем чайник вкусного чая в ожидании ароматного кальяна? За счёт заведения, конечно же ;)
2) Все время курения нужно поддерживать постоянно высокую температуру, потому что фрукт забирает себе очень много тепла.
3) Нужно использовать больше табака и углей. Именно поэтому кальян на фруктовой чаше будет стоить немного дороже любого другого.

Давайте разберем, какие фрукты и почему подходят для чаш.

Кальян на яблоке

Начнем с яблока – это наиболее популярный фрукт для чаши кальяна. Чаще всего используют зеленые твердые сорта. Чилим из яблока сделает яблочные табаки насыщеннее, будет сочетаться с освежающими и цветочными ароматами, также будет гармонировать с фруктовым или ягодным табаком. Для микса лучше выбрать следующие вкусы:

• двойное яблоко + мята,
• двойное яблоко + дыня,
• клубника + вишня + мята.

Оригинальности придаст яблочный сок, добавленный в колбу с водой, или белое вино с яблочным соком и водой, а также в воду можно просто добавить немного лимонного сока.

Кальян на грейпфруте

Грейпфрут так же довольно распространен для изготовления фруктовых чаш. Этот фрукт придется по вкусу не всем из-за небольшой горчинки, а вот при курении горечь пропадает и чувствуется только кисловато-терпкое послевкусие. Миксы табака:

• лесные ягоды + вишня + клубника,
• двойное яблоко + вишня + апельсин,
• апельсин + клубника + мята.

Кальян на ананасе

Мы любим наших гостей, поэтому стараемся удивить каждого пришедшего в антикафе «Ленивец». Одним из экзотических фруктов является ананас, и именно его мы используем как чашу кальяна: он придаст кальяну оригинальный и праздничный вид, а также сделает его ароматным и очень вкусным!

В чашу из ананаса поместится больше табака, что позволит наслаждаться курением долгие часы. Для ананасовой чаши следует выбирать несколько недозрелый плод: он тверже, что позволит чаше из ананаса оставаться в форме достаточно долго. Ананас добавит экзотическую нотку табаку и усилит его вкус. Табаки лучше брать фруктовые, ягодные или со вкусом ананаса или дыни. В колбу можно бросить кусочки ананаса со льдом, долить сок или вино – это сделает вкус более ярким и насыщенным.

Кальяна на апельсине

Апельсин сделает вкус кальяна сладким, насыщенным и более выразительным. При забивке лучше всего использовать фруктовый, ягодный табак, а также цитрусовые вкусы – апельсин, лимон, грейпфрут, помела. В колбу можно добавить апельсиновый сок со льдом для более выраженного вкуса.

Рекомендуемые миксы:

• ягодное желе + помела
• апельсин + мята + смородина

Кальян на лимоне

Лимон замечательно сочетается почти со всеми табаками из-за своего неповторимого аромата и ярко выраженного вкуса. Интересным решением будет лимонный табак или табак со вкусом колы (также колбу кальяна можно заполнить колой для усиления вкуса) . Чаще всего используют следующие миксы:

• лимон + мята,
• смородина + лимон + мята,
• кокос + ананас,

Жидкостью для колбы может служить лимонный сок, разбавленный водой. Как уже упоминалось, самый потрясающий кальян на лимоне получится, если залить в колбу лимонный сок и колу, а табак взять тоже со вкусом колы. Ну очень вкусно!

А Вы уже пробовали чаши на фруктах? Как Вам?
На какой чаше Вам понравилось больше? Поделитесь опытом.